Catégorie : Volailles

Poulet mijoté aux pousses de bambou

Poulet mijoté aux pousses de bambou

Imprimer la recette Poulet mijoté aux pousses de bambou Cuisine Cuisine Asiatique Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 45 mn Portions personnes Ingrédients 300 gr poulet3 cc currysauce soja1 tubercule gingembre6 cs...

Bibimbap de poulet

Bibimbap de poulet

Imprimer la recette Bibimbap de poulet Cuisine Cuisine Asiatique Temps de Préparation 30 mn Temps de Cuisson 30 mn Temps d’Attente 30 mn Portions personnes Ingrédients 500 g de blanc de poulet (ou boeuf)2...

Poulet rôti façon Thierry Marx

Poulet rôti façon Thierry Marx

Imprimer la recette Poulet rôti façon Thierry Marx J’ai voulu tester ce mode de cuisson et je vais désormais l’adopter pour toutes mes volailles. La chair reste tendre, la peau est croustillante à souhait…...

Poêlée de poulet aux champignons

Poêlée de poulet aux champignons

Imprimer la recette Poêlée de poulet aux champignons Encore une recette sympathique pour cuisiner des blancs de poulet 🙂 Ne pas oublier de flamber au whisky… c’est ce qui donne tout son charme à...

Gigolettes de lapin à la moutarde

Gigolettes de lapin à la moutarde

Imprimer la recette Gigolettes de lapin à la moutarde Le lapin avec la moutarde ça marche très bien… On obtient ici une belle sauce qu’on a plaisir à mélanger au légume qui l’accompagne ou...

Gratin dauphinois au poulet

Gratin dauphinois au poulet

Imprimer la recette Gratin dauphinois au poulet J’aime le gratin dauphinois… ça me rappelle les repas du dimanche en famille quand j’étais petite… ma mère le servait en accompagnement d’un gigot ou d’un rôti…...

Escalopes de poulet à l'italienne

Escalopes de poulet à l’italienne

Imprimer la recette Escalopes de poulet à l’italienne Parce qu’on est pas toujours très inspiré avec des escalopes de volaille, voilà un plat qui va vous remonter le moral 🙂 trop trop bon !...

cuisses de poulet au four (cuisson basse température)

Cuisse de poulet au four

Imprimer la recette Cuisse de poulet au four La cuisson à basse température apporte un fondant inégalable 🙂 Temps de Préparation 5 mn Temps de Cuisson 2 heures Portions personnes Ingrédients 6 cuisses de...

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Imprimer la recette Poulet basquaise Un grand classique de la cuisine française à faire régulièrement pour le plaisir de tous 🙂 Cuisine cuisine régionale Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 45 mn...