Instructions
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- Laver et gratter les moules
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- Dans un grand faitout, Faire fondre le beurre et y faire ensuite revenir les échalotes avec le thym et le laurier
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- Ajouter le vin blanc, du sel, du poivre
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- Ajouter les moules avec le persil au goût
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- Faire cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les moules s'ouvrent
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