Raviolis frais à la sauce tomate
Une sauce à raviolis très vite faite et très pratique pour un soir de semaine quand on a pas vraiment le temps 🙂
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10mn |
| Temps de Cuisson |
| 30mn |
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Ingrédients
- 500gr raviolis frais
- 2 boitesboites tomates concassées(800 gr)
- 2cs concentré de tomate
- 15cl vin blanc sec
- 4 échalotes
- 2poignées basilic frais
- 1cs origan
- 60gr parmesan râpé
- 1filet huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
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Peler et hacher les échalotes
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Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire blondir les échalotes
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Ajouter les tomates concassées, le vin blanc, le basilic, du sel, du poivre et laisser mijoter 20 mn
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Ajouter le concentré de tomate et prolonger la cuisson 10 mn
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Faire cuire les raviolis selon les indications sur le paquet puis les égoutter
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Ajouter le parmesan râpé dans la sauce et mélanger
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Ajouter les raviolis mélanger et finir la cuisson une mn pour bien réchauffer le tout
Notes
