Poires fourrées au roquefort
Poires fourrées au roquefort
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Poires fourrées au roquefort
Une association de saveurs qui fonctionne toujours... une entrée fraîche et légère que nous avons beaucoup aimée 🙂
Temps de Préparation
10 mn
Temps de Préparation
10 mn
Instructions
- Presser le ½ citron et l’allonger avec un peu d’eau
- Peler les poires, les couper en deux
- Evider délicatement le centre et les arroser avec l’eau citronnée
- Dans un bol, malaxer le roquefort avec le beurre pour obtenir une pâte lisse
- Farcir les demi-poires avec ce mélange en formant un petit dôme
- Ranger les poires farcies dans un plat
- Fouetter la crème et napper les poires
- Mettre au frais au moins 1 h avant de servir
de Paule Gefelt (Auteur)
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