Instructions
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- Enlever la croute du camembert et couper le fromage écroûté en cubes
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- Faire fondre le beurre dans une casserole
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- Ajouter le camembert, le vin blanc, saler, poivrer et faire cuire à feu doux jusqu’à obtenir un mélange lisse
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- Hors du feu ajouter la farine et mélanger. Le mélange obtenu doit être sableux et compact
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- Rouler la pâte en boudin et l’enfermer dans du film alimentaire
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- Mettre pendant 40 mn au congélateur
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- Préchauffer le four (200°)
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- Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé
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- Découper le boudin en tranches d’environs 5mm et déposer les tranches sur la plaque du four
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- Faire cuire à four chaud environ 14 mn (les sablés sont à peine colorés)
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- Laisser refroidir avant de servir