Galettes de pommes de terre

Name: Galettes de pommes de terre
Yield: 12 gelettes
Ingredients: 1 kg pommes de terre; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 2 cs persil haché; 2 oeufs; 3 cs farine; 1 cc levure chimique; huile; sel; poivre

Ces galettes accompagneront à merveille vos plats de viande 🙂 simples à réaliser, elles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au dernier moment 😉

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

40 mn

Portions

gelettes

Ingrédients

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

40 mn

Portions

gelettes

Ingrédients

Instructions

- Peler les pommes de terre et les râper
- Peler et hacher finement les oignons et les gousses d’ail
- Dans un plat, mélanger ensemble les œufs, la farine et la levure
- Ajouter les pommes de terre, l’oignon, l’ail, le persil, du sel, du poivre et mélanger
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Dans une poêle faire chauffer l’huile de tournesol
- A l’aide d’une cuillère à soupe, déposer des petits tas et les aplatir avec une spatule (je les fais cuire 3 par 3)
- Faire cuire 5 mn de chaque côté

Notes

Servir en accompagnement d’une viande grillée, de poulet...
Ces galettes peuvent être préparées à l’avance et réchauffées au micro ondes au dernier moment

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