Parce qu’on a toujours des steaks hachés au fond du congélateur, cette quiche est hyper pratique quand on ne sait pas quoi cuisiner au dernier moment…
En plus elle est délicieuse et met tout le monde d’accord 😉
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 400 gr viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cs origan
- 1 cs parmesan râpé
- 4 oeufs
- 1 brique crème fraîche liquide (20 cl)
- huile d’olive
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Préchauffer le four (200°)
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- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
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- Peler et hacher l’oignon et l’ail
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- Dans une poêle ou une sauteuse, faire blondir l’oignon dans de l’huile d’olive pendant quelques mn
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- Ajouter la viande hachée, l’ail, l’origan, du sel, du poivre et faire revenir en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande ait pris une couleur marron
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- Dans un saladier mélanger ensemble les œufs avec la crème fraîche et ajouter le parmesan, un peu de sel et de poivre
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- Répartir la viande hachée sur la pâte brisée
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- Recouvrir avec le mélange aux œufs et faire cuire à four chaud pendant 30/40 mn
Notes
Servir accompagné d’une salade verte
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