| Temps de Préparation | 10 mn |
| Portions |
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Ingrédients
- 20 cl crème liquide entière
- 1 citron
- 1 sachet chantifix (facultatif)
- sel
Ingrédients
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Instructions
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- Presser le citron
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- Mettre la crème dans le plat avec une pincée de sel et battre à vitesse moyenne pendant environ 1 mn
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- Ajouter le chantifix, passer en vitesse maxi et battre jusqu’à ce que la crème soit ferme
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- Ajouter le jus de citron, un peu de sel et continuer à battre en diminuant la vitesse jusqu’à obtenir la bonne consistance
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- Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
Notes
Penser à mettre la crème le plat qui va servir à battre la crème les fouets du batteur dans le congélateur 30mn avant de commencer dans le congélateur
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