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Ingrédients
- 1 kg poisson blanc (silure, perche, cabillaud...)
- 400 gr petits pois surgelés
- 2 boites lait de coco
- 1 cs gingembre en poudre
- 1 cs curry
- 1 cc curcuma
- 1 cc anis en poudre
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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- Décongeler le poisson et le couper en tronçons
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- Dans une sauteuse mélanger le lait de coco avec les épices et amener à ébullition
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- Ajouter les morceaux de poisson et les petits pois surgelés et amener à nouveau à ébullition
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- Baisser le feu et laisser mijoter à découvert pendant 15 mn
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- Goûter et rectifier l’assaisonnement
Notes
Servir avec du riz
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