Quiche saumon & pommes de terre
Une super quiche réalisée avec la génialissime pâte brisée express de Zaz… et en plus y’a pas besoin de l’étaler au rouleau ! trop pratique 🙂 Un grand merci Zaz 🙂 Et comme tu dis… Après ça, t’achète plus une pâte du commerce !

Portions Temps de Préparation
8parts 15mn
Temps de Cuisson
40mn

Portions Temps de Préparation
8parts 15mn
Temps de Cuisson
40mn

Instructions
  1. – Préchauffer le four (180°)

  2. – Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée

  3. – Peler les pommes de terre, les couper en cubes et les faire cuire au four à micro ondes

  4. – Une fois cuites saler les pommes de terre, mélanger et réserver

  5. – Couper les tranches de saumon en morceaux

  6. – Dans un bol, battre les œufs en omelette avec la crème fraîche, la ciboulette, du sel et du poivre

  7. – Ajouter le gruyère et mélanger

  8. – Répartir les pommes de terre sur le fond de tarte

  9. – Recouvrir avec les morceaux de saumon

  10. – Napper avec le mélange aux œufs

  11. – Faire cuire à four chaud pendant 40 mn

Notes

Servir accompagné d’une bonne salade verte

La recette de la pâte brisée express c’est ici