| Temps de Préparation | 15 mn |
| Temps de Cuisson | 8 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 grosse boite haricots rouges (500 gr)
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 cs farine + pour se fariner les mains
- 3 cs chapelure
- 2 cs huile
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
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Egoutter les haricots rouges et les écraser grossièrement avec une fourchette
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Peler les échalotes et les gousses d’ail et les hacher dans le bol du mixeur
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Ajouter les haricots rouges écrasés et mixer brièvement (le mélange ne doit pas être)
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Mettre le mélange dans un saladier et ajouter la farine, la chapelure, du sel du poivre. Mélanger
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Se fariner les mains et diviser le mélange en 4 grosses boules
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Faire chauffer l’huile dans une poêle
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Mettre les boules dans la poêle, les aplatir légèrement pour former des steaks et faire cuire 3 à 4 mn de chaque côté
Notes
Servir avec du riz, des légumes…
Excellent avec une sauce tomate, une sauce aux champignons ou encore une sauce à la moutarde
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