vegan – Velouté de potimarron au lait de coco
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Velouté de potimarron au lait de coco
Un velouté d'hiver comme on les adore avec beaucoup de goût et de douceur... le coco s'allie à merveille avec le potimarron... une recette à adopter assurément 😉
195 kcal/portion de 250 gr
Temps de Préparation
15 mn
Temps de Préparation
15 mn
Instructions
Peler le potimarron, retirer les graines, le couper en cubes
Peler les pommes de terre, les couper en morceaux
Peler l’ail, l’oignon, le gingembre et les couper en morceaux
Mettre tous les ingrédients dans un faitout, amener à ébullition et faire cuire pendant 30 mn à feu moyen
Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une soupe veloutée
Remettre sur le feu pour réchauffer et servir bien chaud
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