Archive du jour : novembre 12, 2021

Hayange. Elle quitte son emploi au Luxembourg pour ouvrir un food-truck de cuisine italienne – Le Républicain Lorrain

En patois sarde, cela signifie « Tais-toi et mange ! ». Une maxime qui nourrit les souvenirs de Laura Sinisgallo, 32 ans, et de son compagnon italien. Cette Hayangeoise a grandi les mains dans la pâte et dans la farine. « Ma grand-mère, je l’ai connue dans la cuisine. Quand on entrait chez elle, il y avait l’odeur de l’Italie », se souvient-elle. Laura n’a pas seulement reçu en héritage le sens du partage et de la convivialité. Sa grand-mère, originaire du sud de… Source Google News – Cliquez pour lire l’article original

La sauce au soja, cet indicateur de la santé de l’économie japonaise – Challenges

Pour la première fois depuis 2008, la firme Kikkoman Corporation se voit contrainte d’augmenter le prix de ses célèbres sauces au soja, ingrédients indispensables de la cuisine japonaise. Ce vendredi, une hausse de 10 % est annoncée — la première depuis la crise de 2008 et le signe qu’aucun pan de l’économie ne peut échapper à l’inflation des cours des matières premières et des coûts de transport. Les prix de l’énergie et des denrées alimentaires essentielles pèsent déjà sur les entreprises et le moral des foyers japonais, au point de susciter des inquiétudes quant à la vigueur de la reprise économique orchestrée par le gouvernement du premier ministre Fumio Kishida. Ce dernier réfléchirait à un nouveau paquet de mesures. Le plan de relance de l’économie japonaise torpillé par l’inflation La hausse des prix des sauces au soja et des carburants illustres au Japon les conséquences de l’inflation sur les biens de consommation courante et le le budget des familles. Le porte-parole du gouvernement Hirokazu Matsuno a déclaré ce vendredi que, parmi les mesures de relance attendues la semaine prochaine, il devrait s’en trouver certaines visant à isoler un tant soit peu les entreprises et les ménages des conséquences de la hausse des coûts de transports, de l’énergie et des matières premières. Une réunion du cabinet se tenait à ce propos, plus tôt dans la journée. Le cours du pétrole brut et du charbon ont bondi de 44,5 % le mois dernier, au Japon, pour atteindre leur point le plus haut depuis janvier 1981 dans l’Archipel. La compétitivité des entreprises s’en ressent fatalement. Lire aussiEntrer au Japon en temps de Covid : c’est kafkaïen ! Cette augmentation des coûts entraîne un mécanisme inflationniste contre lequel le gouvernement souhaite ardemment lutter. La hausse des prix a atteint le taux de 1,4 %, une...