Archive du jour : novembre 22, 2021

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Recette étudiante: comment faire un flan aux courgettes au micro-ondes ? – Mce tv

La prochaine recette étudiante risque de ravir ces derniers. Et pour cause, voici comment réaliser un flan de courgettes au micro-ondes. Côté cuisine, les étudiants semblent en panne d’imagination. Ils sont en quête de recettes. Mais pas de panique, voici comment réaliser un flan aux courgettes sans four. MCE TV vous raconte tout de A à Z ! Recette étudiante : que faut-il savoir ? Ce n’est un secret pour personne, réaliser des recettes étudiantes n’est vraiment pas une mince à faire. Et pour cause, ces derniers se retrouvent alors confrontés à de nombreuses difficultés. En effet, il faut trouver des recettes compatibles avec le mode de vie des étudiants. Ils ont peu de temps à consacrer à la cuisine et ils sont peu équipés. Eh oui, pas facile ! Mais ce n’est pas tout. Les étudiants doivent aussi respecter un budget très serré. En bref, la mission s’annonce plus compliquée que prévu. Mais pas de panique, certaines astuces restent à connaître. Et pour cause, pour réaliser une bonne recette étudiante, il ne faut pas hésiter à utiliser des ingrédients bons pour la santé et peu cher. C’est le cas de la pomme de terre. Ce féculent très nourrissant se cuisine de nombreuses façons. Il suffit de faire preuve de créativité. En gratin, en purée ou encore en salade, la pomme de terre se retrouve au cœur de toutes les recettes étudiantes. Il faut dire qu’il n’y a rien de plus simple et rapide à faire. Bon à savoir ! Mais aujourd’hui, voici une nouvelle recette étudiante qui risque de ravir les adeptes de courgettes. En effet, ce flan au micro-ondes devrait faire sensation. MCE TV vous en dit plus ! Recette étudiante: comment faire un flan aux courgettes au micro-ondes ? Comment faire un flan aux courgettes sans fou...

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Ce gratin de pain au reblochon est prêt en un rien de temps pour vous réchauffer ! – Demotivateur

Les températures sont en chute libre ! Alors on fonce en cuisine pour se réchauffer avec un bon petit plat fait maison. Et avec du reblochon, on ne peut que se régaler ! Vous allez adorer ce petit gratin au reblochon. Cette recette est parfaite pour utiliser les restes de pain et en plus elle est super gourmande ! Elle réchauffera vos papilles et vos cœurs en un rien de temps. Les gratins seront vos meilleurs amis cet hiver car ils se préparent rapidement et facilement. Retrouvez nos autres recettes de gratins gourmands pour l’hiver ici. Pour les amoureux de fromage qui coule, le gratin dauphinois au reblochon fera l’unanimité à table ! Pour recycler vos restes de pain, cuisinez une soupe au fromage et aux oignons gratinés. Recette Gratin de pain au reblochon 2 00:05 00:25 Facile Ingrédients 1/2 reblochon 160 g de baguette de pain 20 cl de crème 1 oeuf sel, poivre Préparation 1 Couper le reblochon en lamelles. 2 Battre l’oeuf avec la crème et assaisonner de sel et de poivre. 3 Tremper les tranches de pain dans le mélange précédent et laisser imbiber le pain s’il est un peu dur. Placer les tranches de pain dans des petits moules à gratin individuels et déposer des lamelles de reblochon. 4 Verser le restant de crème et enfourner 25 à 30 minutes à 180°C. Source Google News – Cliquez pour lire l’article original

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Les Vieilles canailles à Aix, le bistrot comme vous l’aimerez – LE GRAND PASTIS – Le Grand Pastis

C’est un bistrot dont on retiendra plus l’ambiance que le décor, une adresse mi-cave mi-resto qui doit beaucoup à Pierre en cuisine et à Fred en salle. Intarissable sur la sélection des vins et les accords les plus pertinents, Fred, encore lui, a soigneusement rédigé sur une (très) grande ardoise l’alpha et l’oméga de ses partis-pris viticoles hexagonaux. La visite explore la Provence, bien sûr, mais également la vallée du Rhône, le Sud-Ouest, la Loire, la Bourgogne, le Beaujolais, le Jura et la Savoie jusqu’aux confins du Languedoc-Roussillon… Pour le Bordelais, passez votre chemin. Quatre vins orange, dont le fameux Supernova (dom. Darjou-Banessy), titilleront la curiosité des plus téméraires. vieilles canailles Voilà pour le liquide. Côté solide, Pierre a composé deux cartes, soit deux bonnes raisons de réserver son couvert. Au déjeuner, la formule joue les valeurs sages en alignant un carpaccio de pied de cochon, une épatante terrines de caille-noisettes et salade et un jarret de veau roulé-jus façon meurette. Le soir, le ton monte d’un très sérieux cran en proposant des plats rares, tout droit exhumés du panthéon de la grande cuisine : lièvre à la royale, vol-au-vent rognons blancs et ris d’agneau (avec un accompagnement de pieds de mouton-jeunes poireaux sauce vin jaune). Des vieilles canailles certes mais qui tirent des gifles à bon nombre de voisins qui n’ont pas le cran de s’aventurer sur de tels sentiers… L’œuf poché et crème d’oseille, parsemé d’une brunoise de courgettes et citron confit pour en surligner l’acidité, ouvre le bal. Suit une exceptionnelle épaisse côte de porc noir de Bigorre dont le gras noiseté se nappe d’une sauce chimichurri qu’on espérait moins timorée et plus assumée. A la façon d’un risotto, le célerisotto est élaboré à base de céleri agrémenté de girolles et de grains de raisin. A réserver...

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Idées cadeaux : 12 beaux livres de cuisine à offrir à Noël 2021 – IDEAT – The Good Life

Il y en aura pour tous les goûts : que vous aimiez la cuisine du quotidien ou la haute-gastronomie, les recettes au parfum d’ailleurs ou la confection de pâtisseries traditionnelles, la rédaction a sélectionné la crème des beaux livres de cuisine à offrir cette année. Anthologie du bon goût Célèbres dans le monde entier pour leur excellence, les quatre adresses du duo Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat n’ont désormais plus de secret pour nous. Tatin d’oignons blancs à la graine de moutarde, chou à la flouve odorante, tarte au sirop d’érable et aubergines confites au miso de riz rouge : les recettes cultes de Septime, La Cave, Clamato et D’Une Île sont partagées dans cette monographie à l’esthétique léchée. Un bijou. > Septime, La Cave, Clamato, D’Une île, Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat, avec Benoit Cohen, éditions Phaidon, 304p, 49,95 € Déjà culte Derrière l’iconique chef Yotam Ottolenghi se cache en réalité un bataillon d’autres chefs talentueux, parmi lesquels Noor Murad qui co-signe ce nouveau livre avec lui. Pour la première fois et à l’occasion du lancement de la collection en 4 tomes nommée « Ottolenghi Test Kitchen», leur collaboration est mise en lumière. Des années d’essais en cuisine ont donné lieu à ce recueil de recettes à partir des ingrédients incontournables des placards. En un tournemain, l’équipe nous apprend ainsi à mitonner du pesto à partir d’un chou frisé et des raviolis aux oignons caramélisés. Délicieusement décomplexant. > Ottolenghi Test Kitchen – Shelf love, Yotam Ottolenghi, éditions Hachette cuisine, 256p, 24,95€ Un parfum d’ailleurs Après deux mois passés à la Villa Saigon, la résidence artistique de l’Institut français à Ho Chí Minh-Ville, l’illustrateur André Derraine esquisse un alléchant premier roman graphique. Comme lui, son personnage sillonne les rues à pied, à la recherche de savoureux mets vietnamiens. Sous le...

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Idées cadeaux : 12 beaux livres de cuisine à offrir à Noël 2021 – The Good Life

Il y en aura pour tous les goûts : que vous aimiez la cuisine du quotidien ou la haute-gastronomie, les recettes au parfum d’ailleurs ou la confection de pâtisseries traditionnelles, la rédaction a sélectionné la crème des beaux livres de cuisine à offrir cette année. Anthologie du bon goût Célèbres dans le monde entier pour leur excellence, les quatre adresses du duo Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat n’ont désormais plus de secret pour nous. Tatin d’oignons blancs à la graine de moutarde, chou à la flouve odorante, tarte au sirop d’érable et aubergines confites au miso de riz rouge : les recettes cultes de Septime, La Cave, Clamato et D’Une Île sont partagées dans cette monographie à l’esthétique léchée. Un bijou. > Septime, La Cave, Clamato, D’Une île, Bertrand Grébaut et Théophile Pourriat, avec Benoit Cohen, éditions Phaidon, 304p, 49,95 € Déjà culte Derrière l’iconique chef Yotam Ottolenghi se cache en réalité un bataillon d’autres chefs talentueux, parmi lesquels Noor Murad qui co-signe ce nouveau livre avec lui. Pour la première fois et à l’occasion du lancement de la collection en 4 tomes nommée « Ottolenghi Test Kitchen», leur collaboration est mise en lumière. Des années d’essais en cuisine ont donné lieu à ce recueil de recettes à partir des ingrédients incontournables des placards. En un tournemain, l’équipe nous apprend ainsi à mitonner du pesto à partir d’un chou frisé et des raviolis aux oignons caramélisés. Délicieusement décomplexant. > Ottolenghi Test Kitchen – Shelf love, Yotam Ottolenghi, éditions Hachette cuisine, 256p, 24,95€ Un parfum d’ailleurs Après deux mois passés à la Villa Saigon, la résidence artistique de l’Institut français à Ho Chí Minh-Ville, l’illustrateur André Derraine esquisse un alléchant premier roman graphique. Comme lui, son personnage sillonne les rues à pied, à la recherche de savoureux mets vietnamiens. Sous le...