Ingrédient : vermicelles de konjac

200 kcal / portion de 300 gr Imprimer la recette Vermicelles de konjac bolognaises La sauce bolognaise c’est parfait pour le konjac qui s’imprègne de ses saveurs… Moi j’adore 🙂 Quand j’ai une petite envie de pâte c’est ma solution pour me faire plaisir sans conséquences 🙂 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 45 mn Portions personnes Ingrédients 400 gr boeuf haché800 gr vermicelles de konjac1 oignon2 gousses d’ail2 petites boites tomates concassées (800 gr)10 cl vin blanc sec3 cs basilic haché1 cs thym1 cc bouillon de volaille dégraissé mouluselpoivre Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 45 mn Portions personnes Ingrédients 400 gr boeuf haché800 gr vermicelles de konjac1 oignon2 gousses d’ail2 petites boites tomates concassées (800 gr)10 cl vin blanc sec3 cs basilic haché1 cs thym1 cc bouillon de volaille dégraissé mouluselpoivre Instructions Peler et hacher l’oignon et les gousses d’ail Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon avec le bouillon dégraissé dilué dans un peu d’eau pendant quelques mn Ajouter le bœuf haché et faire revenir à feu vif pendant quelques mn jusqu’à ce que la viande « brunisse » Ajouter les tomates concassées, le vin blanc, l’ail, le thym, le basilic, du sel, du poivre et amener à ébullition Baisser le feu et faire cuire à feu moyen pendant 40 mn (ajouter un peu d’eau à mi cuisson si nécessaire) Mettre le konjac dans une passoire et le rincer soigneusement à l’eau claire en le remuant avec les mains (permet d’enlever l’odeur d’algue) Ajouter le konjac rincé à la sauce bolognaise Poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 mn Notes Servir bien chaud Partager cette recette