Gastronoome Kitchen

Salade de truite

Portions2 personnes

Temps de Préparation10 mn

Temps de Cuisson3 mn

Ingrédients

Instructions

Faire cuire les filets de truite à la vapeur ou au four à micro-ondes, les laisser refroidir
Peler et hacher l’oignon
Laver les tomates et les couper en morceaux
Laver les concombres, retirer les extrémités et les couper en deux dans le sens de la longueur (ne pas les peler). Les détailler en fines lamelles
Mettre les légumes dans un plat
Ajouter la truite coupée en petits morceaux et mélanger précautionneusement
Faire une petite vinaigrette avec le citron, l’huile d’olive, du sel, du poivre
Arroser la salade avec la vinaigrette
Parsemer de ciboulette et de persil plat
Réserver au frais jusqu’au moment de servir

Notes

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