Poulet à la choucroute
La choucroute c’est super parce que c’est bon et hyper light… en jouant avec l’accompagnement on obtient toujours un plat gourmand et léger 🙂 Cette choucroute au poulet nous a régalés 🙂
Portions4 personnes
Temps de Préparation10 mn
Temps de Cuisson4 heures
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1kg choucroute crue
- 1 oignon
- 500gr pommes de terre
- 4 pommes
- 1cs baies de genièvre
- 30cl Riesling
- 80cl bouillon de volaille dégraissé
- sel
- poivre
Instructions
- Rincer la choucroute jusqu’à ce que l’eau rendue soit claire, l’essorer et en mettre la moitié dans un plat avec couvercle allant au four
- Peler l’oignon, l’émincer et l’ajouter à la choucroute
- Peler les pommes de terre et les pommes, les couper en morceaux et les poser sur la choucroute
- Retirer la peau des cuisses de poulet et les poser par dessus
- Recouvrir avec le reste de choucroute
- Mouiller le tout avec le vin et le bouillon dégraissé
- Fermer le plat et le mettre au four pour 4 h
Notes
Servir bien chaud dans le plat de cuisson
