Lasagnes saumon fumé et courge butternut
Les lasagnes ça réchauffe toujours le coeur 🙂 c’est excellent 🙂
Portions4 personnes
Temps de Préparation15 mn
Temps de Cuisson40 + 30 mn
Ingrédients
- 1kg chair de courge butternut(1 belle courge)
- 2 oignons
- 200gr saumon fumé
- 8feuilles de lasagne
- 20cl crème semi-épaisse allégée (4%)
- 30gr gruyère râpé
- 1cc 4 épices
- 1cc paprika doux
Instructions
- Préchauffer le four (190°)
- Peler et émincer les oignons
- Peler et détailler la courge en cubes
- Mettre les dés de courge avec les oignons dans un faitout, recouvrir d’eau, amener à ébullition et faire cuire pendant 30 mn environ jusqu’à ce que la courge soit cuite
- Egoutter soigneusement puis écraser au presse purée (ou au mixeur si vous préférez les purées bien lisses)
- Ajouter ensuite la crème, du sel, du poivre et mélanger
- Dans un petit plat à gratin, mettre une fine couche de purée de butternut
- Recouvrir de saumon puis de feuilles de lasagne
- Renouveler l’opération jusqu’à épuisement en finissant par une couche de purée
- Parsemer de gruyère et faire cuire à four chaud pendant 40 mn
Notes
