Gâteau aux pommes et fromage blanc
Il est très bon et en plus il est beau 🙂 A essayer de toute urgence !!!
Portions8 parts
Temps de Préparation10 mn
Temps de Cuisson50 mn
Ingrédients
- 400gr fromage blanc 0%
- 3 pommes
- 2 oeufs
- 20gr farine
- 20gr Maïzena
- 1 jus de citron
- 50gr raisins secs
- 1bouchon rhum ambréfacultatif
- édulcorant(équivalent sucre : 50 gr / Xylitol pour moi)
- 1pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four (200°)
- Glisser une feuille de papier sulfurisé sur le fond d’un petit moule à manqué à fond amovible
- Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau très chaude avec un bouchon de rhum ambré
- Dans un saladier, mettre le fromage blanc avec les œufs et mélanger soigneusement au fouet
- Ajouter la farine et mélanger
- Ajouter la maïzena et mélanger
- Ajouter le jus de citron, l’édulcorant, la pincée de sel et mélanger
- Peler les pommes et en détailler 2 en petits cubes
- Détailler la troisième en lamelles
- Filtrer les raisins et les ajouter à la pâte avec les cubes de pommes
- Verser la pâte dans le moule à manqué
- Disposer les lamelles de pomme en rosace sur le dessus de la pâte
- Faire cuire à four chaud 50 mn
- Laisser bien tiédir avant de démouler
- Mettre au frais jusqu’au moment de servir
Notes
