Magrets de canard sauce au cidre
Je ne vois pas pourquoi on se priverait de magrets quand on aime đ Cette recette est tout bonnement divine đ
Portions4 personnes
Temps de Préparation10 mn
Temps de Cuisson20 + 5 mn
Ingrédients
- 2 magrets de canard
- 35cl cidre
- 2 Ă©chalotes
- 20cl crÚme semi-épaisse allégée (4%)
- 10cl vin blanc sec
- un demicube bouillon dégraissé
- 1cs MaĂŻzena
Instructions
- Retirer la peau des magrets et les couper en morceaux (petites tranches)
- Préparer la sauce au cidre (recette plus bas)
- Faire chauffer une poĂȘle ou sauteuse Ă revĂȘtement anti-adhĂ©sif Ă sec
- Y faire revenir les morceaux de magrets quelques mn avec du sel et du poivre (Ils cuisent trĂšs vite donc bien surveiller pour qu’ils ne soient pas trop cuits si vous les aimez bien saignants comme moi)
- RĂ©chauffer doucement la sauce sur feu doux au dernier moment
- Servir les magrets sur l’assiette nappĂ©s de sauce
Notes
Accompagner de riz, de pommes de terre vapeur ou encore de champignons
La recette de la sauce au cidre c’est par ici
