Foies de volaille à la sauce tomate
Définitivement j’aime les foies de volaille 🙂 et en plus c’est peu calorique et en plus c’est pas cher 🙂 que des avantages 🙂 Ils n’ont que des atouts !
Portions4 personnes
Temps de Préparation15 mn
Temps de Cuisson20 mn
Ingrédients
- 700gr foies de volaille
- 2boites tomates cerises en boite800 gr (ou tomates concassées)
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2cs persil haché
- 1cs cumin en poudre
- 1cs coriandre en poudre
- 1cs thym
- sel
- poivre
Instructions
- Nettoyer les foies de volailles au besoin
- Peler et hacher les oignons et les gousses d’ail
- Dans une sauteuse à revêtement antiadhésif, faire blondir l’oignon avec un peu d’eau ou de bouillon
- Ajouter les foies et faire revenir quelques mn
- Ajouter les tomates, l’ail, le persil, le thym, les épices, du sel, du poivre et laisser mijoter 30 mn à feu doux et à couvert
- Goûter et rectifier l’assaisonnement
- Parsemer de persil haché au moment de servir
Notes
Accompagner de pommes de terre vapeur ou de riz
