Compote poires & figues
Une belle promo sur les figues et me voilà avec un stock dont je ne sais trop quoi faire… pourquoi pas une compote… et bien le stock y est passé en quelques jours 😉 trop bon 🙂
Portions4 personnes
Temps de Préparation10 mn
Temps de Cuisson30 mn
Ingrédients
- 500gr figues
- 1kg poires
- 1cc bombée 4 épices
- 1cc arôme vanille
- édulcorant(équivalent sucre 2 cs)
Instructions
- Laver les figues, les couper en morceaux et les mettre dans une grosse casserole ou une sauteuse
- Peler les poires, retirer les trognons, les couper en morceaux et les ajouter aux figues
- Ajouter un petit verre d’eau et faire cuire doucement
- Quand la compote commence à bouillir, ajouter le sucre, le mélange 4 épices, l’arôme vanille et faire cuire à feu doux pendant environ 30 mn jusqu’à ce que les fruits soient cuits et que la compote commence à accrocher à la casserole
- Laisser refroidir
Notes
Déguster tel quel, avec un du fromage blanc zero % ou encore avec un peu de chantilly light
