Poulet au lait de coco
Un plat tout en douceur, en saveurs et en légèreté 🙂 Très très bon 🙂
Portions4 personnes
Temps de Préparation20 mn
Temps de Cuisson40 mn
Ingrédients
Instructions
  1. Couper le poulet en petits morceaux
  2. Peler et hacher l’ail et l’oignon
  3. Laver et couper en petits morceaux les courgettes et l’aubergine
  4. Précuire les morceaux d’aubergine pendant 5 mn au micro ondes
  5. Faire revenir les oignons dans un peu d’eau ou de bouillon dégraissé pendant quelques minutes
  6. Ajouter les morceaux de viande et les faire revenir pendant quelques minutes supplémentaires
  7. Ajouter les épices, le lait de coco, le bouillon, les légumes et faire cuire à feu doux pendant 40 mn
Notes

Servir accompagné de riz basmati

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