Laver les poireaux, les détailler en rondelles et les laver à nouveau
Peler et hacher les gousses d’ail
Dans un plat avec couvercle allant à a fois sur le feu et au four, faire suer les poireaux avec les 3 cs de bouillon de volaille à feu doux et à couvert pendant environ 15 mn
Ajouter le verre de bouillon, le curry, l’ail haché, du sel, du poivre et bien mélanger
Couvrir et faire cuire à four chaud pendant 30 mn
Dans un bol mélanger diluer le fromage blanc avec un peu de lait jusqu’à obtenir une sauce plutôt liquide
Ajouter le curcuma, du sel et du poivre
Sortir le plat du four au une fois les 30 mn écoulées
Déposer les tranches de saumon et napper avec la sauce au curcuma
Saupoudrer les morceaux de saumon de graines de carvi
Poursuivre la cuisson pendant 20 à 30 mn
Sortir le plat du four et vérifier la cuisson du poisson