Un accompagnement tout en légèreté où la moutarde vient agréablement compenser la douceur des carottes 🙂
Très sympa avec une viande ou un poisson grillé
Mettre les carottes et les oignons dans une petite cocotte en fonte ou une casserole
Mettre la moutarde
Emietter le cube de bouillon par-dessus
Saupoudrer d’origan, saler, poivrer
Verser l’eau
Amener à ébullition, baisser ensuite le feu et faire cuire à feu moyen et à couvert pendant environ 20 mn jusqu’à ce que les carottes soient cuites (vérifier avec un couteau)
Ajouter le persil
Notes
Servir en accompagnement d’une viande ou d’un poisson