Purée de courgettes froide
Idéal pour accompagner un poisson, une volaille en légèreté 🙂
Portions2 verrines
Temps de Préparation5 mn
Temps de Cuisson9 mn
Ingrédients
Instructions
  1. Laver la courgette et la couper en rondelles
  2. Couper la tomate en morceaux
  3. Faire cuire au micro ondes (9 mn à puissance maxi)
  4. Mixer le tout
  5. Ajouter environ ½ cc de purée d’ail
  6. Saupoudrer d’herbes de Provence, saler, poivrer et mélanger
  7. Laisser tiédir à température ambiante
  8. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
  9. Mettre au frigo pendant 1h jusqu’à ce que le mélange soit bien frais
Notes

Servir bien frais en accompagnement d’une viande ou d’un poisson grillé

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