Mayonnaise sans huile
Pas vraiment une mayonnaise… mais fait avantageusement « office de » quand on doit surveiller sa ligne 😉 A utiliser sans modération 🙂
Portions1 grand bol
Temps de Préparation15 mn
Temps de Cuisson9 mn
Ingrédients
Instructions
  1. Faire cuire un œuf dur, laisser refroidir et ne garder que le jaune – – – – –
  2. Dans un bol, écraser le jaune à l’aide d’une fourchette
  3. Ajouter la moutarde et bien mélanger à l’aide d’un batteur manuel (serpentins)
  4. Ajouter le fromage blanc, du sel, du poivre et continuer de battre
  5. Ajouter en dernier le vinaigre
  6. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
Notes

[cwa id=’haut-de-page’]

[cwa id=’haut-de-page’]

Partager :