Endives braisées minceur
Qu’est ce que c’est bon 🙂 J’adore ça 🙂 Ca accompagne super bien les viandes grillées et les poissons et en plus… c’est super léger 😉
Portions4 personnes
Temps de Préparation20 mn
Temps de Cuisson30 mn
Ingrédients
- 8 endives
- 2 oignons
- 1cube bouillon de volaille dégraissé
- 2cc miel liquide
- sel
- poivre
Instructions
- Nettoyer les endives, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le cœur blanc (diminue considérablement l’amertume)
- Peler et émincer les oignons
- Diluer le cube de bouillon dans un verre d’eau chaude
- Dans une sauteuse ou une poêle, faire blondir l’oignon pendant quelques mn dans le bouillon
- Ajouter le miel et mélanger
- Poser les endives (partie bombée sur le dessus), saler et poivre
- Laissez mijoter à couvert et à feu moyen pendant environ 30 mn en retournant délicatement à mi cuisson (surveiller la cuisson et rajouter du liquide au besoin pour ne pas que ça brûle)
Notes
Servir en accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson
