Laver les courgettes, retirer les extrémités et les détailler en fines rondelles
Peler et émincer finement l’oignon
Dans une sauteuse à revêtement anti adhésif, faire blondir les oignons quelques mn dans 2 cs de bouillon de volaille
Ajouter un peu de bouillon, les courgettes, le thym, du sel, du poivre et faire cuire à couvert et à feu moyen pendant 10 mn. Surveiller et mélanger de temps en temps
Egoutter les courgettes dans une passoire afin de retirer le maximum de jus
Mettre les courgettes dans un plat à gratin
Emietter la feta par-dessus
Faire cuire à four chaud pendant 15/20 mn
Notes
A servir en accompagnement d’un poisson, d’un viande ou simplement d’une tranche de jambon pour un plat complet et léger 🙂