Vinaigrette basilic citron allegée
Parce qu’on va bientôt faire le plein de salades et que cette vinaigrette est particulièrement goûteuse 🙂
Ingrédients
30
gr
huile d’olive
30
gr
eau
5
gr
jus de citron
10
gr
basilic frais
(ou surgelé)
sel
poivre
Instructions
Hacher le basilic finement
Mélanger vigoureusement l’huile avec l’eau et le jus de citron
Ajouter le basilic, le sel, le poivre et mélanger à nouveau
Notes
Servir en assaisonnement, d’une salade, d’un carpaccio, d’un poisson blanc…
Suggestions :
Ajouter une cc de purée d’ail
Ajouter quelques gouttes de tabasco ou du piment d’Espelette