Compote d’abricots au basilic light
Une compote maison toute légère et un peu de fromage blanc pour un délicieux dessert très light 🙂
Portions1 grand bol
Temps de Préparation10 mn
Temps de Cuisson20 mn
Ingrédients
- 500gr abricots
- 1cs basilic frais ciselé
- édulcorant(équivalent sucre : 20 gr / Xylitol pour moi)
Instructions
- Laver les abricots, retirer les noyaux et les couper en morceaux
- Mettre les abricots dans une sauteuse à fonds antiadhésif avec un peu d’eau
- Faire cuire à feu moyen en remuant régulièrement et en ajoutant de l’eau petit à petit au besoin (environ 20 mn jusqu’à obtenir une consistance un peu plus liquide qu’une confiture)
- Retirer du feu, ajouter le basilic ciselé et mélanger
- Mettre dans un récipient, laisser refroidir puis conserver au frai
Notes
Conseils & suggestions
- Utiliser de préférence des abricots très mûrs et dans ce cas, l’ajout de sucre est inutile
- Ajouter du basilic ciselé juste avant de servir pour encore plus de saveurs
