Quiche sans pâte aux petits pois
Une jolie quiche toute légère qui va vous régaler 🙂 la texture, le parfum… tout est bien 🙂
Portions8 parts
Temps de Préparation15 mn
Temps de Cuisson30 mn
Ingrédients
- 250gr petits pois surgelés
- 3tranches jambon blanc découenné dégraissé
- 100gr feta
- 3 oeufs
- 15cl lait écrémé
- 20cl crème légère
- 15gr Maïzena
- une dizainefeuilles menthe
- 1cc noix de muscade
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four (200°)
- Plonger les petits pois surgelés dans une casserole d’eau, porter à ébullition, les faire pendant 5 mn et les égoutter
- Couper le jambon en petits carrés
- Couper la feta en cubes
- Dans un bol, battre les œufs en omelette avec le lait, la crème, la muscade, du sel, du poivre
- Ajouter la maïzena et fouetter vigoureusement jusqu’à ce que la maïzena soit diluée
- Mettre les petits pois égouttés dans un moule à quiche ou un plat à gratin
- Ajouter le jambon, la menthe, la feta et mélanger
- Napper avec le mélange aux œufs
- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn jusqu’à ce que la quiche soit bien gratinée
Notes
Servir avec une belle salade verte
