Clafoutis tomates et jambon
Un joli plat tout simple à servir avec une petite salade verte pour fêter le retour du soleil 🙂 et c’est très très bon 🙂
Portions4/6 personnes
Temps de Préparation10 mn
Temps de Cuisson35 mn
Ingrédients
- 300gr tomates
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2tranches jambon blanc découenné dégraissé
- 250gr fromage blanc 0%
- 2 oeufs
- 2cs persil haché
- 1cs basilic haché
- 12gr parmesan
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four (180°)
- Peler et émincer finement l’oignon
- Peler et hacher l’ail
- Laver les tomates et les couper en deux ou en 4 selon la taille
- Couper le jambon en petits morceaux
- Dans un petit plat à gratin mélanger ensemble les tomates, l’oignon, l’ail, le jambon
- Dans un bol mélanger ensemble les œufs avec le fromage blanc
- Ajouter le persil, le basilic, du sel, du poivre et mélanger à nouveau
- Napper les tomates avec ce mélange
- Saupoudrer de parmesan râpé
- Faire cuire à four chaud pendant 35 mn
Notes
Servir chaud, tiède ou froid accompagné d’une bonne salade verte