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Poires pochées au vin rouge

Poires pochées au vin rouge

200 kcal / personne Imprimer la recette Poires pochées au vin rouge Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 15 mn Portions personnes Ingrédients 2 grosses poires50 cl vin rouge1 orange (bio)édulcorant (équivalent sucre : 100 gr) (100 gr Xylitol pour moi)5 gr épices pour vin chaud1 bâton de cannelle1 étoile badianePoivre du moulinChantilly légère Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 15 mn Portions personnes Ingrédients 2 grosses poires50 cl vin rouge1 orange (bio)édulcorant (équivalent sucre : 100 gr) (100 gr Xylitol pour moi)5 gr épices pour vin chaud1 bâton de cannelle1 étoile badianePoivre du moulinChantilly légère Instructions Peler les poires, les couper en deux et retirer les cœurs à l’aide d’un petit couteau pointu Prélever les zestes de l’orange et la presser pour récupérer le jus Mettre le vin dans une casserole et l’amener à ébullition Ajouter le sucre, les épices, les zestes de l’orange, le jus d’orange et mélanger Y faire pocher les poires pendant une quinzaine de mn (vérifier la cuisson des poires avec la pointe d’un petit couteau pointu) Laisser refroidir les poires dans le vin A l’aide d’une écumoire, retirer les poires du vin Filtrer le vin avant de le remettre sur le feu Porter à ébullition et faire réduire jusqu’à ce obtenir un sirop puis laisser refroidir Couper les demi-poires en fines tranches dans le sens de la longueur et les disposer sur des petites assiettes Parsemer d’un peu de poivre et arroser de sirop de vin Servir avec un peu de chantilly et décorer avec de la cannelle, une étoile de badiane Notes Partager cette recette

Compote pommes bananes

Compote pommes bananes

  94 kcal / portion de 180 gr (100 gr de fromage blanc 0 % et 80 gr de compote) Imprimer la recette Compote pommes bananes Les compotes maison c’est tellement meilleur 🙂 moi j’en fais tout le temps et j’en ai toujours à portée de main pour pallier à une petite envie de douceur 🙂 Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 5 grosses pommes (variété canada)4 bananes2 cc 4 épicesédulcorant (équivalent sucre : 20 gr / 20 gr Xylithol pour moi)1 petit verre d’eau Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 30 mn Portions personnes Ingrédients 5 grosses pommes (variété canada)4 bananes2 cc 4 épicesédulcorant (équivalent sucre : 20 gr / 20 gr Xylithol pour moi)1 petit verre d’eau Instructions Peler les pommes, retirer les trognons et les couper en morceaux Éplucher les bananes et les couper en rondelles Mettre les fruits dans une grande casserole ou une sauteuse avec un petit verre d’eau Amener à ébullition, baisser le feu, ajouter le sucre, le mélange 4 épices et faire cuire pendant environ 30 mn jusqu’à ce que les fruits soient cuits et que la compote commence à accrocher à la casserole Laisser refroidir Notes Déguster tiède ou froid Excellent avec du fromage blanc ou encore un peu de chantilly light   Partager cette recette

Gratin de pommes au lait de coco 0

Gratin de pommes au lait de coco

122 kcal / portion de 100 gr Imprimer la recette Gratin de pommes au lait de coco Voilà pourquoi il faut toujours avoir une boite de lait de coco en réserve 🙂 Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 40 mn Portions pommes Ingrédients 6 pommes1 boite lait de coco (40 cl)2 cc arôme vanille50 gr farineédulcorant (équivalent sucre : 65 gr) Xylitol pour moi1 petit bouchon rhum facultatif Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 40 mn Portions pommes Ingrédients 6 pommes1 boite lait de coco (40 cl)2 cc arôme vanille50 gr farineédulcorant (équivalent sucre : 65 gr) Xylitol pour moi1 petit bouchon rhum facultatif Instructions Préchauffer le four (200°) Dans un bol mélanger ensemble le lait de coco avec la farine, l’édulcorant, la vanille et le rhum Peler les pommes, retirer les trognons, les couper en morceaux et les disposer dans un petit plat à gratin Napper avec le mélange au lait de coco Faire cuire à four chaud pendant 40 mn Laisser refroidir avant de servir Notes Partager cette recette