Name: Poulet sauté au chou pak choï
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Ingredients: 600 gr blancs de poulet; 20 cl sauce soja; 40 gr miel de préférence coulant; 130 gr gingembre frais râpé; 1 cs purée d'ail; 1 petit bouquet de persil plat ciselé; 1 oignon; 600 gr chou pak choï; 2 cs graines de sésame noir

297 kcal / portion de 300 gr

Poulet sauté au chou pak choï

Un joli plat aux saveurs asiatiques 🙂 Un belle découverte pour moi que ce chou Pak Choï 🙂

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Temps total 1 30

Portions 4 personnes

Ingrédients

600 gr blancs de poulet
20 cl sauce soja
40 gr miel de préférence coulant
130 gr gingembre frais râpé
1 cs purée d'ail
1 petit bouquet de persil plat ciselé
1 oignon
600 gr chou pak choï
2 cs graines de sésame noir

Instructions

Couper le poulet en morceaux de la taille d’une bouchée
Peler et hacher l’oignon et le gingembre
Dans un saladier, mettre le poulet avec l’oignon haché, le gingembre, la purée d’ail, la sauce soja, le miel, 1 cs de sésame noir, le persil et bien mélanger
Couvrir et laisser mariner au moins 1 heure (idéalement plusieurs heures)
Détailler le chou Pak choï en lamelles pas trop fines
Dans une sauteuse à revêtement anti adhésif, faire revenir le poulet avec sa marinade pendant 10 mn à couvert
Ajouter les lamelles de chou et prolonger la cuisson de 10 mn
Ajouter 1 cs de graines de sésame noir juste avant de servir