105 kcal / portion de 300 gr
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 50 mn |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 3 poireaux (450 gr)
- 800 gr pommes de terre
- 4 filets de colin
- 1 oignon
- 40 cl lait de coco
- 1 cs curry
- 1,6 litre eau
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Décongeler les filets de poisson s’ils sont congelés
- Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles
- Peler les pommes de terre, les rincer let les couper en gros morceaux
- Peler et émincer l’oignon
- Dans un faitout, mettre les poireaux avec les pommes de terre, l’oignon, l’eau le lait de coco, le curry, du sel, du poivre
- Amener à ébullition puis baisser le feu et faire cuire à feu moyen pendant 30/40 mn
- Mettre les légumes cuits avec le jus de cuisson dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à obtenir un joli velouté
- Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
- Couper le poisson en morceaux
- Remettre le velouté sur feu doux, ajouter les morceaux de poisson et faire cuire une dizaine de mn jusqu’à ce que le poisson soit cuit
Notes
Servir bien chaud
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