Soupe de mâche
Une jolie couleur verte et une saveur très douce et très verte… j’aime beaucoup ce velouté 🙂
Instructions
  1. Peler les pommes de terre et les mettre dans un faitout aves le cube de bouillon, du sel, du poivre
  2. Recouvrir avec l’eau
  3. Amener à ébullition et faire cuire pendant 25 mn
  4. Ajouter la mâche et prolonger la cuisson de 5 mn
  5. Mixer le tout
  6. Ajouter la crème, le parmesan et réchauffer doucement
Notes

Servir bien chaud