358 kcal / assiette
(300 gr de lapin + 150 gr de nouilles de soja)
| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 1 h |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 lapin (en morceaux)
- 200 gr nouilles de soja
- 20 cl sauce soja
- 20 gr gingembre
- 2 échalotes
- 2 oranges
- 1 jus de citron
- 1 cube bouillon de volaille dégraissé
- sel
- poivre
Ingrédients
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Instructions
- Peler et haches les échalotes
- Peler et râper le gingembre
- presser les oranges et le citron
- Mettre les morceaux de lapin dans un grand faitout
- Ajouter les échalotes, le gingembre, la sauce soja, le jus de citron, le jus d'orange, du sel, du poivre
- Ajouter du bouillon de volaille de manière à recouvrir le lapin
- Amener à ébullition, baisser le feu et faire cuire à feu doux pendant 1h00
- Ajouter les nouilles de soja et prolonger la cuisson quelques mn le temps que les nouilles gonflent
Notes
Servir bien chaud
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