Poulet aux courgettes confites

100 kcal / portion de 250 gr

Poulet aux courgettes confites
Poulet aux courgettes confites

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Poulet aux courgettes confites
Parce qu’on veut des plats légers qui aient du goût et qui donnent du plaisir… cette recette répond à toutes nos attentes 🙂
Poulet aux courgettes confites
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 1 h
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 1 h
Portions
personnes
Ingrédients
Poulet aux courgettes confites
Instructions
  1. Laver, couper les extrémités de courgettes et les râper
  2. Laver, épépiner les poivrons, retirer au maximum les nervures blanches et les couper en petits carrés
  3. Peler et émincer les oignons
  4. Peler et hacher les gousses d’ail
  5. Dans une grande sauteuse ou une cocotte, faire blondir les oignons dans un peu d’huile d’olive
  6. Ajouter les courgettes râpées, les dés de poivrons, l’ail haché, le carvi, le persil, le thym, du sel, du poivre et mélanger
  7. Laisser mijoter à feu doux et à découvert pendant 30 mn
  8. Ajouter les morceaux de poulet et prolonger la cuisson de 30 mn
Notes

Servir chaud tel quel ou accompagné de pâtes, de riz, de semoule, de pommes de terre…

 

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