Archive du jour : novembre 1, 2021

Gastronomie. Le « père du tiramisu », Ado Campeol, est décédé – Le Progrès

Gastronomie. Le « père du tiramisu », Ado Campeol, est décédé – Le Progrès

Les médias italiens le surnomment le « père du tiramisu » : le restaurateur Ado Campeol est décédé à l’âge de 93 ans. Il était le propriétaire du restaurant Alle Beccherie à Trévise, au nord-est de l’Italie. Mais s’il a aidé à le développer, ce n’est pas directement lui qui a inventé le célèbre dessert composé de biscuits au café et de mascarpone. Cette incontournable recette de la cuisine italienne a été avant tout concoctée par sa femme Alba Campeol et le chef Roberto Linguanotto. Inventé par accident La petite histoire raconte que le dessert a été inventé « accidentellement » dans les cuisines de l’Alle Beccherie. Selon la presse italienne, Roberto Linguanotto était en train de préparer une glace à la vanille et aurait laisser tomber du mascarpone dans un bol d’œufs et de sucre. Il en aurait ensuite parlé à Alba Campeol après avoir gouter ce goûtu mélange. Le duo a par la suite perfectionné le dessert en ajoutant des biscuits au café et en l’aspergeant de cacao. Le tour était joué et le tiramisu, littéralement « tire-moi vers le haut », s’était fait une place dans la carte du restaurant d’Ado Campeol dans les années 70. Le dessert s’est finalement retrouvé en 1981 dans une revue gastronomique locale avant d’exploser dans le monde entier et de devenir un classique. D’ailleurs, l’Académie italienne de cuisine a certifié en 2010 que la véritable recette du tiramisu ne contient pas d’alcool.  Source Google News – Cliquez pour lire l’article original

On se revigore avec une soupe de courgettes sublime – Demotivateur

Avec cette présentation, la soupe devient hyper tendance et met en appétit. Elle fera une belle impression à vos invités ! Rien de meilleur que les légumes pour faire le plein de fibres et de vitamines, la digestion n’en sera que meilleure. On savoure la courgette sous forme de soupe quand il fait frais. Ce mélange léger réussira à vous remettre d’applomb. Profitez de ce bon bol original, servi dans le creux d’une courgette. Vous pouvez aussi mijoter une soupe de boeuf aux épices ou encore une soupe minestrone. N’hésitez pas à ajouter une poignée de champignons pour avoir quelque chose à mâcher. Recette Soupe de courgettes 1 00:15 00:20 Facile Ingrédients 1 courgette 2 pommes de terre 1 oignon 10 cl de crème fraîche 1 bouillon de volaille sel Préparation 1 Dans une casserole d’eau, déposez le bouillon et portez à ébullition. Plongez ensuite les pommes de terre épluchées et coupées en cubes, ainsi que l’oignon haché. 2 Coupez le chapeau de votre courgette et récupérez la chair. Ajoutez-la dans la casserole avec les autres ingrédients. Les légumes deviennent fondants. Réservez le reste de la courgette. 3 Versez la préparation dans le mixer. Mixez. Versez ensuite de nouveau dans la casserole. 4 Ajoutez la crème fraîche. Salez. 5 Servez la soupe dans la courgette. Source Google News – Cliquez pour lire l’article original

Tout savoir sur les recettes de cuisine et liste complète dans Animal Crossing New Horizons – Margxt

Animal Crossing New Horizons propose une nouvelle activité, disponible après la mise à jour de novembre, les recettes de cuisine. Vous pourrez utiliser les ressources de l’île, champignons, fruits et légumes pour réaliser de délicieux petits plats ! Dernière mise à jour le 11 novembre 2021 Merci à Horizoon, Nyblas, Ayleena, Luciebf0, Pâte à Sel , Lu, Aude, SaakuraChan22 et PtitChameau56 pour leur aide. Comment débloquer les recettes ? Pour débloquer l’accès aux recettes de cuisine, vous devrez acheter dans le terminal Nook du bureau des résidents “Recettes Créations +” en échange de 2 000 Miles Nook. Vous pouvez obtenir des recettes en pêchant certains poissons, via les voisins quand ils cuisinent, dans les ballons, les bouteilles sur la plage et via courrier par Racine. Vous obtenez 8 recettes de base à l’achat de “Recettes Créations +” Vous obtenez 6 nouvelles recettes en achetant “Bien débuter en cuisine” dans la boutique Nook Vous pouvez trouver les ingrédients sur les îles désertes que fait visiter Amiral et sur l’île de Joe auprès de Racine quand il y sera installé ! Comment cuisiner ? Quand vous achetez “Recettes Créations +”, vous récupérez le plan de la Cuisine en pierre naturelle. Vous pouvez utiliser un établi pour réaliser ce plan ou trouver tout autre meuble de type cuisinière. Il ne vous reste alors plus qu’à l’utiliser pour cuisiner. La liste des recettes Les recettes ci-dessous sont débloquées automatiquement à l’achat de “Recettes Créations +”. Visuels Plats Recettes Farine 5 x Blé Sucre 5 x Canne à sucre Les recettes ci-dessous sont débloquées automatiquement à l’achat de ” Bien débuter en cuisine “. Visuels Plats Recettes Farine complète 5 x Blé Sucre brun 5 x Canne à sucre Les recettes ci-dessous sont débloquées lorsque vous pêcher le poisson ou la créature marine principale du...