Mayonnaise sans huile

18 kcal / portion de 20 gr

 

Mayonnaise sans huile
Mayonnaise sans huile

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Mayonnaise sans huile
Pas vraiment une mayonnaise… mais fait avantageusement « office de » quand on doit surveiller sa ligne 😉 A utiliser sans modération 🙂
Mayonnaise sans huile
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 9 mn
Portions
grand bol
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 9 mn
Portions
grand bol
Mayonnaise sans huile
Instructions
  1. Faire cuire un œuf dur, laisser refroidir et ne garder que le jaune - - - - -
  2. Dans un bol, écraser le jaune à l’aide d’une fourchette
  3. Ajouter la moutarde et bien mélanger à l’aide d’un batteur manuel (serpentins)
  4. Ajouter le fromage blanc, du sel, du poivre et continuer de battre
  5. Ajouter en dernier le vinaigre
  6. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin
Notes

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