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Ingrédients
- 100 gr sucre cassonade
- 100 gr beurre
- 100 gr glucose (ou miel)
- 100 gr amandes effilées ou concassés
Ingrédients
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Instructions
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Préchauffer le four (200°)
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Dans une casserole, faire fondre le glucose et le beurre
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Ajouter ensuite la cassonade tout en mélangeant et laisser bouillir 1 minute pour faire épaissir
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Hors du feu, verser les amandes et mélanger
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Déposer la nougatine sur du papier sulfurisé et recouvrir d’un autre papier sulfurisé. Étaler avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une fine couche.
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Enlever le papier et poser le tout sur une plaque allant au four
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Faire cuire à four chaud pendant 5 minutes
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Sortir du four, laisser refroidir avant de découper et décoller la nougatine
Notes
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