| Temps de Préparation | 5 mn |
| Temps de Cuisson | 35 mn |
| Portions |
par personne
|
Ingrédients
- 2 par personne os à moelle
- Fleur de sel
- poivre du moulin
- 1 tranche par personne pain de campagne
- quelques feuilles salade
Ingrédients
|
|
Instructions
-
- Préchauffer le four (230°)
-
- Mettre les os à moelle dans un plat allant au four après avoir salé chaque côté des os à moelle (pour éviter que la moelle ne se répande dans le plat)
-
- Quelques mn avant la fin de cuisson, faire griller les tranches de pain de campagne et mettre quelques feuilles de salade dans chaque assiette
-
- Sortir les os du moule et les disposer dans les assiettes avec la salade et la tranche de pain grillée
-
- Servir immédiatement avec de la fleur de sel
Notes
 |
