| Temps de Préparation | 10 mn |
| Temps de Cuisson | 30 mn |
| Portions |
parts
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Ingrédients
- 1 pâte sablée (lien vers la recette plus bas)
- 3-4 poires (selon la taille)
- 150 gr amandes en poudre
- 3 oeufs
- 100 gr sucre
- 20 cl crème fraîche liquide
- 2 poignées amandes effilées
Ingrédients
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Instructions
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- Préchauffer le four (180°)
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- Foncer un moule à tarte avec la pâte sablée et la piquer avec une fourchette
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- Mélanger ensemble les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux
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- Ajouter la poudre d’amande, la crème fraîche et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse
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- Peler les poires, retirer le trognon, les émincer en tranches fines
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- Répartir les poires sur toute la surface de pâte
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- Napper avec la crème d’amande
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- Parsemer d’amandes effilées
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- Faire cuire à four chaud pendant 30 mn
Notes
Cette tarte est excellente avec une pâte sablée aux amandes (recette ici)
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