Tarte d’automne aux pommes

Name: Tarte d’automne aux pommes
Yield: 8 parts
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 belles pommes; 1 cs sucre; 3 oeufs; 15 cl crème allégée; 100 gr cassonade; 1 bouchon rhum; 2 cs miel liquide; 1 cs farine; 140 gr noisettes concassées

Une tarte aux pommes oui mais super originale… Cette tarte est fabuleuse… vraiment 🙂 Il y a du croquant… du moelleux… et le miel qui apporte une saveur toute particulière… J’ai adoré et la petite famille aussi 🙂

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

40 mn

Portions

parts

Ingrédients

1 pâte brisée
4 belles pommes
1 cs sucre
3 oeufs
15 cl crème allégée
100 gr cassonade
1 bouchon rhum
2 cs miel liquide
1 cs farine
140 gr noisettes concassées

Temps de Préparation

15 mn

Temps de Cuisson

40 mn

Portions

parts

Ingrédients

1 pâte brisée
4 belles pommes
1 cs sucre
3 oeufs
15 cl crème allégée
100 gr cassonade
1 bouchon rhum
2 cs miel liquide
1 cs farine
140 gr noisettes concassées

Instructions

- Préchauffer le four (200°)
- Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée
- Dans le bol du mixer, hacher grossièrement les noisettes pendant quelques instant
- Peler les pommes, retirer le trognon et les détailler en cubes
- Faire revenir les pommes sur feu vif avec la cc de sucre pendant environ 7/8 mn pour les caraméliser légèrement
- Dans un bol, mélanger les œufs avec la cassonade, le miel et le rhum
- Ajouter la crème, la farine et mélanger soigneusement
- Ajouter la moitié des noisettes à ce mélange
- Mettre les pommes caramélisées sur le fond de tarte
- Napper avec le mélange aux œufs
- Parsemer le reste de noisettes sur toute la surface
- Faire cuire à four chaud pendant 40 mn

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